بهترین نوشیدنی های غیر الکلی در جهان – بخش سوم
بهترین نوشیدنی های غیر الکلی در جهان
نوشیدنی هورچاتا (آمریکای جنوبی) از بهترین نوشیدنی ها و خوش طعم
به طور کلی به هر نوع نوشیدنی ساخته شده از شیر گیاهی با طعم، مزه و شکل مشابه هورچاتا (Horchata) گفته میشود. هورچاتا از بهترین نوشیدنیها است که در کشورهای آمریکای جنوبی میتوانید امتحان کنید. البته طرز تهیه آن در کشورهای مختلف کمی با هم فرق دارد به عنوان مثال در اسپانیا این نوشیدنی خوشطعم را با استفاده از مغزهای اویارسلام زرد خیس خورده که آسیاب و شیرین شدهاند، درست میکنند. اما در مکزیک و دیگر مناطق آمریکای جنوبی برای تهیه این نوشیدنی از برنج سفید استفاده مینمایند.
در کشورهای آفریقای غربی مانند نیجریه و مالی نوشیدنی مشابهی درست میشود که به آن کانا آیا (kunnu aya) گفته میشود.
هورچاتا ، یکی از خوشطعمترین نوشیدنیهای دنیا هم به صورت سرد و هم به صورت گرم سرو میشود. از این نوشیدنی برای طعمدهی نوشیدنیهای دیگر مانند قهوه فراپه نیز استفاده می شود.
لیموناد مصری از بهترین نوشیدنی ها
شاید شما پیش از این هم نام این نوشیدنی ساده را که از لیمو، آب و شکر درست میشود، شنیده باشید. اما ندانید که قدمت این نوشیدنی فرحبخش تابستانی به حدود 1500 سال پیش باز میگردد. در متون قدیمی آمده است که لیموناد سبب می شود کودکان به فرشتههای شاد و بزرگسالان به کودکانی خوشحال تبدیل شوند.
پانچ هندوانه و خیار (بین المللی)
اگر به دنبال یک نوشیدنی خاص تابستانی میگردید تا روح شما را تازه کند و نشاط را به شما هدیه دهد، پیشنهاد میکنیم پانچ هندوانه و خیار را امتحان کنید. درست کردن این نوشیدنی کار خیلی سختی نیست. شما میتوانید این دو میوه را که خاصیت طراوتبخشی زیادی دارند در یک میکسر بیندازید و مقداری شربت آبلیمو به مخلوط اضافه کنید. حالا نوشیدنی شما آماده است.
سالگام یا آب شلغم (ترکیه)
یکی از بهترین نوشیدنیهای کشور ترکیه نوشیدنی سالگام است. این نوشیدنی خیابانی که بر پایه سبزیجات درست میشود در شهرهای آدانا و مرسین در جنوب ترکیه از محبوبیت بالایی برخوردار است. درست است که سالگام در ترکی به معنای شلغم است اما این نوشیدنی را با هویج بنفش، بلغور آسیابشده، نمک، مخمر و آب نیز درست میکنند. سالگام را با شلغم معطر تخمیر شده که در زبان محلی به آن شلم (çelem) گفته میشود، طعمدار میکنند. این نوشیدنی را به طور سنتی در لیوانهای بزرگ به همراه ورقههای بلند ترشی هویج، به شکل خنک سرو میکنند. برخی اوقات درست پیش از سرو یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند به آن اضافه میکنند. محلیها معتقدند این نوشیدنی خوشطعم برای سلامتی مفید بوده، هضم غذا را سریع کرده، تورم را کاهش داده و اشتها را زیاد میکند.
ایر ماتا کوسینگ ( Air mata kucing) ( مالزی) از بهترین نوشیدنی ها
اهالی مالزی توانستهاند به ترکیبی جادویی برای یک نوشیدنی خوش طعم دست یابند. ایرماتا کوسینگ را شیرین، خنک و به همراه مقداری از میوههای استوایی سرو میکنند. به جرأت میتوان گفت این نوشیدنی یکی از خوش طعمترین نوشیدنیهای دنیا است که اگر گذرتان به مالزی افتاد باید حتماً آن را امتحان کنید. در مالزی ایرماتا کوسینگ را با شکر کریستال شده و میوه “چشالو” شیرین شده و مقداری طالبی تهیه میکنن دو با قیمت پائینی میفروشند.
