خواص شگفت انگیز شیر جو دوسر برای سلامتی و نحوه مصرف آن – بخش دوم
خواص شگفت انگیز شیر جو دوسر برای سلامتی و نحوه مصرف آن
8. خواص شیر جو دوسر در طب سنتی چینی و آیورودا
در طب سنتی چینی از شیر جو دوسر برای کاهش فشار خون بالا، درمان آکنه و جوش صورت و پیشگیری از یبوست استفاده می شود.
در طب آیورودا از شیر جو دوسر برای کاهش اشتها، لاغری و کاهش وزن، درمان قاعدگی نامنظم و افزایش انرژی و استقامت بدن استفاده می کنند.
عوارض و مضرات شیر جو دوسر
قند خون و دیابت
انواع شیر جو دوسر که به صورت آماده به فروش می رسند حاوی مواد شیرین کننده هستند که ممکن است باعث افزایش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شوند.
سلیاک
برخی از انواع شیر جو دوسر آماده ممکن است در طی پردازش حاوی گلوتن شده باشند که باعث مشکلات گوارشی در افراد مبتلا به سلیاک می شود.
توصیه می شود که افراد مبتلا به سلیاک و افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، از بدون گلوتن بودن شیر جو دوسر مطمئن شوند.
نوزادان و کودکان
شیر جو دوسر یک شیر گیاهی مفید برای نوزادان و کودکان است اما به هیچ وجه جایگزین شیر مادر نمی شود چون بسیار از مواد مغذی برای رشد آن ها را شامل نمی شود.
طبع شیر جو دوسر چیست؟
طبیعت و مزاج شیر جو دوسر معتدل می باشد. شیر جو دوسر سرشار از ویتامین A، ریبوفلاوین، ویتامین B12، ویتامین D، کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن، فیبر و پروتئین است.
طریقه مصرف شیر جو دوسر
شیر جو دوسر را می توان به عنوان جایگزین شیر گاو برای تهیه انواع دسر، اسموتی، سس سالاد، بستنی، شیر موز، شیر کاکائو، معجون، پودینگ، کوکی، شیرینی و غلات صبحانه به کار برد.
شیر جو دوسر را برای تهیه نوشیدنی های گرم مانند شیر قهوه، شیر چای و هات چاکلت استفاده می کنند.
ارزش غذایی شیر جو دوسر (یک فنجان)
- کالری : 120
- چربی : 5 گرم
- کربوهیدرات : 16 گرم
- پروتئین : 3 گرم
- فیبر : 2 گرم
