بهترین نوشیدنی های غیر الکلی در جهان – بخش اول
بهترین نوشیدنی های غیر الکلی در جهان – بخش اول
در سفر به کشورهای غیرمسلمان یکی از چالشهایی که با آن روبه رو می‌شوید، پیدا کردن یک نوشیدنی غیر الکلی خوشطعم است که بتوانید با نوشیدن آن خستگی را از تن خود به در کنید. در این مقاله شما را با بهترین نوشیدنی ها که غیر الکلی هستند آشنا میکنیم. اگر قصد خرید بلیط هواپیما دارید تا در کشور مورد نظر خود، نوشیدنی مورد علاقه تان را بنوشید، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
آب (بین المللی) از بهترین نوشیدنی ها
نوشیدن یک لیوان آب خنک در گرمای تابستان از بهترین نوشیدنی ها، باعث شادابی شما میشود. حقیقتاً هیچ نوشیدنی مانند آب نمی‌تواند تشنگی را برطرف نماید. واقعیت این است که پایه تمام نوشیدنی‌هایی که در ادامه به آن‌ها اشاره میکنیم نیز آب است و بدون آب نمیتوان هیچکدام از آن‌ها را نیز تهیه نمود.
چای ( بین المللی) در لیست بهترین نوشیدنی ها
چای از بهترین نوشیدنی ها را میتوان در هر گوشه جهان پیدا کرد اما شیوه تهیه آن در نقاط مختلف جهان بسیار متفاوت است. جالب است بدانید که حداقل از 3000 سال پیش چای به عنوان کالای تجاری با ارزش شناخته شد. گیاه چای برای اولین بار در چین کشت شد. هنوز هم بسیاری از بهترین گونههای چای از چین به کشورهای دیگر صادر میشود. از دیگر کشورهای مطرح در زمینه کشت چای میتوان از تایوان نام برد. ژاپن نیز هر ساله مقدار قابل توجهی چای سبز تولید میکند که البته بیشتر آن در خود این کشور مصرف میشود. پس از علاقهمند شدن انگلیسیها به چای ، برای این‌که بتوانند کنترل بیشتری بر تجارت آن داشته باشند، شروع به کشت چای در هندوستان نمودند. امروزه هند، سریلانکا و دیگر کشورهای جنوب آسیا بخش عمدهای از چای مصرفی در جهان را تولید میکنند. در تبت نوعی چای کرهای درست میکنند که به گرم شدن بدن کمک کرده و از ترک خوردن لبها جلوگیری میکند. در هند، سرو چای به همراه شکر میتواند جلوی هرجومرجهای خیابانی را بگیرد. در ژاپن نوشیدن چای به عنوان آئینی قدیمی مطرح است که آداب خود را دارد. در انگلستان نیز نوشیدن چای آدابی دارد و معمولاً به همراه شیرینیهای مخصوص سرو میشود. در ایران نیز چای یکی از محبوبترین نوشیدنیها به حساب میآید که خستگی را از تن به در کرده و روح را تازه میکند. شاید بتوان چای را محبوبترین نوشیدنی دنیا به حساب آورد.
قهوه (اتیوپی – بین المللی) از بهترین نوشیدنی ها در دنیا
شاید نخستین بار قهوه در اتیوپی کشف شده باشد اما خواستگاه آن‌چه امروزه به نام قهوه میشناسیم شبه جزیره عربستان است. قهوه یکی از بهترین نوشیدنی ها در دنیا برای اولین بار در ابتدای دهه 1000 میلادی به صورت بوداده در عربستان دم کرده شد و تقریباً از قرن پانزدهم میلادی نیز در سراسر دنیای عرب رواج پیدا کرد.
با رسیدن قهوه به اروپا، این نوشیدنی به عنوان یک ضد الکل قوی تحسین شد، همین امر سبب شد تا در عصر روشنگری قرن هجدهم میلادی از قهوه استقبال شود. خیلی از ما روز خود را با نوشیدن یکی از انواع قهوه آغاز میکنیم. به دلیل وجود کافئین در قهوه میتوان آن را یک نوشیدنی انرژیزای مفید به حساب آورد که در یک روز پرکار انرژی بدن را تأمین میکند. از انواع قهوه میتوان به لاته، کاپوچینو، موکا و … اشاره نمود که هریک طرفداران بیشماری در سراسر دنیا دارند.
نوشیدنی بیچرین (تورین ایتالیا)
اگر از طرفداران قهوه هستید و گذرتان به شهر تورین ایتالیا افتاد، توصیه میکنیم حتماً سری به کافه ال بیچرین (Caffè al Bicerin) روبهروی سانتاریو دلا کونسولاتا (Santuario della Consolata) بزنید و این نوشیدنی مخصوص را امتحان کنید. مردم محلی میگویند نوشیدنی خوشطعم بیچرین حدود سال 1704 برای نخستین بار در همین کافه اختراع شده است. نوشیدنی گرم بیچرین از بهترین نوشیدنیها در دنیا را میتوان بومی شهر تورین ایتالیا دانست. که حتی توسط الکساندر دوما در سال 1852 مورد تحسین قرار گرفته است. در این نوشیدنی لایه‌های اسپرسو، نوشیدنی شکلاتی و شیر در لیوانی کوچک سرو میشود. این لایهها طوری به دقت بر روی هم قرار میگیرند که با هم مخلوط نشوند.
ریاژنکا یا شیر پخته تخمیرشده (بلاروس، روسیه و اکراین) یکی دیگر از بهترین نوشیدنی ها در جهان
یکی دیگر از بهترین نوشیدنی ها در جهان، ریاژنکا نام دارد. زادگاه اصلی این نوشیدنی غیر الکلی محبوب کشورهای بلاروس، روسیه و اکراین بوده اما امروزه در تمام دنیا میتوانید ریاژنکا را از فروشگاه بخرید و یا خودتان در خانه درست کنید. این محصول لبنی از تخمیر شیر پخته شده به همراه اسید لاکتیک تهیه میشود. برای تخمیر شیر به آن خامه ترش، کفیر (kefir) یا دوغ کره (buttermilk) اضافه میکنند. برای نخستین بار این نوشیدنی در قرن هفدهم میلادی در کشور اوکراین تولید شد و خیلی زود در تمام کشورهای شوروی طرفدارانی پیدا کرد. در بیشتر اوقات دیده میشود ریاژنکا را به عنوان دسر بعد از غذا سرو میکنند. برای تزئین آن نیز از انواع غلات، میوههای خشک، توتها، آجیل و یا نان استفاده میشود.
نوشیدنی کواس (روسیه) از بهترین نوشیدنی ها
در سفر به روسیه و یا هنگام خواندن کتاب و یا فیلم روسی حتماً به نام این نوشیدنی که در لیست بهترین نوشیدنی ها در روسیه قرار گرفته، برخورد کردهاید. کواس ( Kvass) نوعی نوشیدنی لاکتوز مخمراست که درتهیه آن از نان چاودار دودی و یا گندم سیاره استفاده میشود. قدمت این نوشیدنی به پنجهزار سال پیش ، زمانی که نخستین نوشیدنیهای الکلی ساخته شدند، باز میگردد. در حقیقت کواس نوعی ماءالشعیر بدون الکل است که طعمی شبیه ماءالشعیر دارد. کواس که یکی از خوشطعمترین نوشیدنیهای دنیا محسوب میشود، برای هضم غذا و رفع تشنگی مفید بوده و از ایجاد بیماریهای عفونی جلوگیری میکند. برخی از محققان میگویند خاصیت این نوشیدنی حتی از آب هم بیشتر است. برای طعمدار کردن کواس از میوههایی مانند توت فرنگی و یا سبزیجاتی مانند نعناع طعمدار استفاده میشود.
