طرز تهیه “شربت سکنجبین” سنتی و 

طرز تهیه نوشیدنی خنک“گرانیتای هندوانه” 

فرمول تهیه مواد لازم برای درست کردن شربت سکنجبین

• نعناع تازه   150 گرم
  
• شکر        1 کیلوگرم
  
• سرکه       100 گرم
  
• آب           2 لیوان
  

  طرزتهیه شربت سکنجبین

  شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب حل شود . نعناها را هم خوب بشویید و بعد داخل شهد به جوش آمده بریزید تا عطر و طعم نعنا جذب شهد شود.سرکه را هم کم م اضافه کنید و اجازه دهید شربت قوام بیاید سپس آن را از صافی رد کنید و بعد ازسرد شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید.

  نکات تکمیلی در مورد شربت سکنجبین

  شربت سکنجبین جزو نوشیدنی – انواع شربت میباشد
  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
  شربت سکنجبین را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
  همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
  توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

  طرز تهیه “گرانیتای هندوانه” نوشیدنی خنک و خوشمزه

  مواد لازم برای گرانیتای هندوانه

  • 4 پیمانه :پوره هندوانه ( بدون تخمه )
  • 3/4 پیمانه :لبوی سرخ رنگ ( چغندر پخته و پوست گرفته )
  • آب دو عدد : لیموترش تازه
  • 1/3 پیمانه :  شکر
    

    طرز تهیه گرانیتای هندوانه :

    پوره هندوانه را با شکر ، لبوی سرخ رنگ  و آب لیموی ترش داخل یک ظرف از جنس  فلزی  بریزید و در جا یخی یا فریزر قرار دهید تا یخ ببندد.

    بعد از یخ زدن مواد ، روی آن را با چنگال بتراشید و در ظرف در دار بریزید و مجددا در جایخی یا فریزر قرار دهید . این کار را مدام ادامه دهید و یخ را بتراشید و در ظرف دردار بریزید تا تمام یخ به صورت پوره در بیاید.بعد گرانیتای آماده شده را در لیوان های مناسب بریزید و با برگ نعنا و با قاشق سرو کنید.

    نکته ها:

    • به جای استفاده از شکر میتوانید در هنگام سرو مقداری شهد یا شربت نعنایی داخل گرانیتا بریزید.بخاطرطبع  سرد لبو و هندوانه میتوانید از شهد نعنایی با طبیعت گرم استفاده کنید.
    • برای درست کردن شهد نعنایی به جای گلاب میتوانید از عرق نعنا در آب و شکر استفاده کنید.

    نکات تکمیلی در مورد گرانیتای هندوانه

    گرانیتای هندوانه جزو نوشیدنی – سایر نوشیدنی ها میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
    گرانیتای هندوانه را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

    منبع: نمناک