ناگفته های باقلوا
ناگفته های باقلوا
شیرینی باقلوا، یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از باقلوا تهیه می‌شود. باقلوا به عنوان ماده اولیه این شیرینی به همراه تخم مرغ، پودر شکر، وانیل، کره و آرد استفاده می‌شود. این شیرینی با طعم مطلوب و خوشمزه‌ای که از باقلوا به آن اضافه می‌شود، محبوبیت زیادی در میان ایرانیان دارد.
شیرینی باقلوا در تعداد زیادی از مراسم‌ها و جشن‌ها، به‌ویژه در عید نوروز، جایگاه ویژه‌ای دارد. این شیرینی در بسیاری از مناطق ایران به‌صورت صنعتی و خانگی تولید می‌شود و معمولاً به‌صورت دایره‌ای و چندین لایه با رنگ‌های قهوه‌ای و سفید تزیین می‌شود.
شیرینی باقلوا یک شیرینی سنتی و معروف ایرانی است که به‌راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید و با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید. در این شیرینی، باقلوای تازه و ارگانیک به‌عنوان ماده اصلی، سبب ایجاد طعم ویژه‌ای می‌شود. با تهیه و نوش جات شیرینی باقلوا، شما می‌توانید تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم خوشمزه این شیرینی سنتی را در خانه خود داشته باشید.
تاریخچه ی شیرینی باقلوا
شیرینی باقلوا که به انگلیسی “baklava” نیز شناخته می‌شود، شیرینی سنتی و محبوبی در مناطق شرقی و جنوب شرقی اروپا، شرق میانه و آسیای صغیر است. اصل این شیرینی به دوران باستان یونان بازمی‌گردد ولی تاریخ تهیه و مصرف آن در مناطق دیگری نیز بسیار قدیمی است. این شیرینی در طول تاریخ در امپراطوری‌ها و امارات مختلف مورد توجه و مصرف قرار گرفته است.
شیرینی باقلوا به شکل دیگری در مناطق مختلف تهیه و مصرف می‌شود، مثلا در ترکیه، ارمنستان و آذربایجان به شکل مربعی تهیه می‌شود، در لبنان به شکل مستطیلی با عسل و پسته تهیه می‌شود و در یونان به شکل مثلثی با مغز پسته تهیه می‌شود. با این وجود، شیرینی باقلوا در همه‌ی مناطقی که تهیه می‌شود، به دلیل مزه‌ی خوشمزه‌ی آن و استفاده از مواد اولیه‌ی باکیفیت، مورد توجه و علاقه‌ی بسیاری از مردم قرار می‌گیرد.
آیا اصالت baklavaبرای ترکیه است؟
باقلوا به عنوان یک شیرینی سنتی در کشورهای مختلفی از جمله ترکیه، یونان، لبنان، ارمنستان، جمهوری آذربایجان، مصر و برخی از کشورهای شرق اروپا مشهور است. با این حال، تاریخچه باقلوا به اعصاب زمانی قبل از پیدایش ترکیه به دوران امپراتوری آشوریان بازمی‌گردد. به عنوان نمونه، شیرینی‌هایی مانند “تکه‌کلوچا” یا “نان حلوایی” در باستان آشور ساخته می‌شد. لذا، می‌توان گفت که اصالت باقلوا به یک کشور خاص اختصاص ندارد و در بسیاری از مناطق جهان مورد استفاده و ساخت قرار می‌گیرد.